چمتو خواړه ویکیوم کولر لنډ تفصیل
ټیکنالوژي د دې پیښې پراساس ده چې اوبه په ټیټ حرارت کې د فشار په کمیدو سره جوش پیل کوي.په ویکیوم کولر کې فشار داسې کچې ته راټیټیږي چیرې چې اوبه په تودوخه پیل کیږي.د اغیزې په توګه، خواړه د ویکیوم چیمبر کې د فشار کمولو له لارې یخ کیدی شي.
په دې توګه، پخه شوي خواړه د 20-30 دقیقو په اوږدو کې د لوړې تودوخې څخه شاوخوا 10 ℃ پورې یخ کیدی شي، پخه شوي خواړه د 10-20 دقیقو په اوږدو کې د لوړې تودوخې څخه تر 20 ℃ پورې یخ کیدی شي.