ویکیوم کولر په تازه تولیداتو کې د یو څه اوبو د جوش کولو له لارې د تودوخې لرې کولو لپاره.
د ویکیوم یخ کول د سبزیجاتو څخه تودوخه لرې کوي د یو څه اوبو په جوشولو سره چې دوی پکې شامل دي.
تازه محصولات په مهر شوي خونې خونه کې بار شوي.کله چې د سبزیجاتو دننه اوبه له مایع څخه په ګاز بدلیږي دا د محصول څخه د تودوخې انرژي جذبوي او یخ کوي.دا بخار د تیرو یخچالونو کویلونو په رسم کولو سره لرې کیږي ، کوم چې دا بیرته په مایع اوبو کې کنډ کوي.
د ویکیوم یخولو لپاره چې سبزیجات په چټکۍ سره یخ شي، دوی باید په اسانۍ سره رطوبت له لاسه ورکړي.له همدې امله د ویکیوم یخ کول د پاڼی محصولاتو لپاره خورا مناسب دي ، لکه لیټیوز ، اسیایي شنه او د سپینو زرو.محصولات لکه بروکولي، سلیري او خواږه جوار هم د دې میتود په کارولو سره په مؤثره توګه سړه کیدی شي.د ویکیوم یخ کول د هغو محصولاتو لپاره مناسب ندي چې مومي پوستکي ولري، یا د حجم په پرتله ټیټ سطحه وي، د بیلګې په توګه، گاجر، کچالو یا زچیني.
عصري هایدرو ویکیوم کولر دا مسله د خلا پروسې په جریان کې په تولید باندې د اوبو سپری کولو سره حل کوي.دا کولی شي د رطوبت ضایع د نه منلو وړ کچې ته راټیټ کړي.
د مناسبو محصولاتو لپاره، د ویکیوم یخ کول د ټولو یخولو میتودونو څخه ترټولو ګړندی دی.عموما، یوازې 20 - 30 دقیقو ته اړتیا لري ترڅو د پاڼو لرونکو محصولاتو تودوخه له 30 درجو څخه تر 3 درجو پورې کمه کړي.په لاندې مثال کې ښودل شوي، د ویکیوم یخ کول په 15 دقیقو کې د حاصل شوي بروکولي تودوخه 11 درجې سانتي ګراد راټیټوي.لوی ویکیوم کولر کولی شي په ورته وخت کې د محصول ډیری تختې یا ډنډونه یخ کړي ، د سړې خونې سیسټمونو غوښتنې کموي.دا پروسه حتی په بسته شوي کارټونونو کې هم کارول کیدی شي، تر هغه چې د هوا او اوبو بخار په چټکۍ سره د وتلو لپاره کافي هوا شتون ولري.
د ویکیوم کولنګ د یخولو ترټولو انرژي موثره بڼه هم ده ، ځکه چې نږدې ټول کارول شوي بریښنا د محصول تودوخې کموي.د ویکیوم کولر دننه هیڅ څراغونه، فورک لیفټونه یا کارګران شتون نلري چې د تودوخې درجه لوړه کړي.واحد د عملیاتو په جریان کې مهر شوی نو د یخولو پرمهال د نفوذ کومه ستونزه شتون نلري.
د پوسټ وخت: اپریل-27-2021