په ټولیز ډول دا مرسته کوي چې د حاصلاتو د کیفیت د ضایع کیدو کمولو کې مرسته وکړي کله چې دا حاصل شي.په ورته ډول، مخکې یخ کول د تازه محصولاتو شیلف ژوند زیاتوي.د لوړ کیفیت او اوږد شیلف ژوند معنی د مرخیړیو بزګرانو ته ډیرې ګټې.
مناسب پری یخ کول به نور هم:
1. د زړښت کچه راټیټوي، چې په پایله کې یې د ژوند اوږد ژوند دی؛
2. د مرمیو د نسواري کیدو مخه ونیسئ
3. د مایکروبیل وده (فنګسي او باکتریا) په ورو کولو یا مخنیوي سره د تولید د تخریب سرعت ورو کړئ؛
4. د ایتیلین د تولید کچه راټیټوي
5. د بازار انعطاف لوړول
6. د پیرودونکو اړتیاوې پوره کړئ
د یخولو دمخه میتودونه
د یخولو دمخه میتودونه شتون لري
د مشروم د پری یخولو لپاره مختلف بدیل میتودونه شتون لري
1. د کوټې یخ کول (په دودیز سړه ذخیره کې)
د کوټې کولنګ سره تجارت شتون لري.دا نسبتا کم انرژي ته اړتیا لري مګر خورا ورو دی.
2. جبري هوا کولنګ (یا د هوا یخ کول، ستاسو د تولید له لارې سړه هوا مجبورول)
جبري هوا به د خونې د یخولو په پرتله ګړندۍ سړه شي، مګر دا به تل "بهر دننه" یخ شي او یوازې د اوږدې یخولو وروسته به د محصول اصلي برخې ته ورسیږي.
3. د ویکیوم کولنګ ستاسو د تولید د یخولو لپاره د اوبو جوش انرژي کاروي.
د دې لپاره چې په محصول کې اوبه جوش شي، د ویکیوم خونه کې فشار باید الټرا ټیټ فشار ته راوړل شي.د بکسونو اصلي ته یخ کول اسانه دي - او ګړندي.
د ویکیوم پری کولنګ
تر دې دمه د حاصلاتو د کیفیت ساتلو ترټولو مهمه برخه دا یقیني کول دي چې دوی د حاصلاتو څخه وروسته ژر تر ژره یخ شوي او د توزیع په وخت کې د تودوخې مناسبه تودوخه ساتل کیږي.مشروم معمولا په نسبتا لوړ حرارت کې کرل کیږي.لکه څنګه چې دوی ژوندي محصولات دي، دوی د تودوخې (او رطوبت) رامینځته کولو ته دوام ورکوي.د زیاتې تودوخې د مخنیوي لپاره، د شیلف ژوند زیات کړئ، د ردولو کمول او د لیږد اوږد مهاله وخت ترلاسه کول، د حاصلاتو یا بسته کولو وروسته سمدستي مخکې یخ کول حیاتي دي.
د ویکیوم کولنګ د دودیز یخولو په پرتله 5 - 20 ځله ګړندی او ډیر مؤثر دی!یوازې د ویکیوم کولنګ کولی شي په 15 - 20 دقیقو کې د ډیری تولیداتو لپاره خورا ګړندۍ او په مساوي ډول کور ته د 0 - 5 ° C پورې یخ شي!څومره چې تولید د خپل وزن سره تړاو لري، هومره ګړندی کولی شي یخ شي، په دې شرط چې تاسو سم ویکیوم کولر غوره کړی وي: د مطلوب پای تودوخې پورې اړه لري،مشروم د 15 - 25 دقیقو ترمنځ یخ کیدی شي.
د پوسټ وخت: اګست-24-2021