په تیرو څو کلونو کې د مرخیړیو په فارمونو کې ډیر سیسټمونه نصب شوي چې د ویکیوم یخولو څخه کار اخلي د مرخیړیو لپاره د ګړندۍ یخولو میتود په توګه.په ځای کې د یخولو د سمو پروسو درلودل د هر تازه محصول په اداره کولو کې مهم دي مګر د مرخیړیو لپاره دا خورا مهم کیدی شي.پداسې حال کې چې د مغذي او خوندور مرخیړیو لپاره د مصرف کونکي غوښتنه وده کوي ، مشهور فنګسي د نورو محصولاتو په پرتله د دوی د لنډ شیلف ژوند له امله د کروندګرو لپاره ځانګړي ننګونې وړاندې کوي.کله چې حاصلات راټول شي، مرخیړي د بکتیریا د ودې لپاره خورا حساس دي.دوی کولی شي په چټکۍ سره ډیهایډریټ او خراب شي پرته لدې چې ژر تر ژره یخ شي او د ذخیره کولو سمې تودوخې کې وساتل شي.د ویکیوم کولنګ دلته کروندګرو ته غوره حل وړاندې کوي چې دوی ته اجازه ورکوي په ډیر مؤثره توګه سړه مرخیړي.
د ویکیوم کولنګ ټیکنالوژي او د مناسب تودوخې او رطوبت کنټرول په اهمیت پوهیږي ، کوم چې د مرخیړیو راټولولو وروسته کلیدي رول لوبوي ، د مناسب کیفیت او اوږد شیلف ژوند تضمین کوي.
د پری یخولو اهمیت
پریکول کول د حاصلاتو څخه وروسته مرحله کې یو ډیر مهم ګام دی ځکه چې مرخیړی د پری کولو له پروسې وروسته د داخلي فشار سره مخ کیږي.دا د تنفس او لوړ تنفس په پایله کې د شیلف ژوند له لاسه ورکولو پایله لري، مګر په ورته وخت کې د محصول د تودوخې زیاتوالی، په ځانګړې توګه کله چې په کلک ډول بسته شوي وي.په 20˚C حرارت کې مشروم د 2˚C د مرخیړیو په پرتله 600٪ ډیر تودوخه انرژي تولیدوي!له همدې امله دا خورا مهم دي چې دوی ژر او په سمه توګه یخ شي.
په ټولیز ډول دا مرسته کوي چې د حاصلاتو د کیفیت د ضایع کیدو کمولو کې مرسته وکړي کله چې دا راټول شي.په ورته ډول، مخکې یخ کول د تازه محصولاتو شیلف ژوند زیاتوي.د لوړ کیفیت او اوږد شیلف ژوند معنی د مرخیړیو بزګرانو ته ډیرې ګټې.
د یخولو دمخه میتودونو پرتله کول
د ویکیوم کولنګ د نورو ټیکنالوژیو په پرتله یو له خورا مؤثره او ګړندۍ یخولو میتودونو څخه دی ، د حاصل راټولولو وروسته سمدلاسه د محصول تودوخې ګړندۍ کمولو تضمین کوي.لاندې جدول د یخولو دمخه میتودونه پرتله کوي لکه څنګه چې په تازه میوو او سبزیجاتو کې پلي کیږي.
د پوسټ وخت: می-17-2021